Agaricus campestris L.:Fr.-Mezei csiperke

Tudományos név Agaricus campestris L.:Fr.	Familia: Agaricaceae
Magyar név Mezei csiperke	Család: Csiperkefélék

Kalap:

5-8-(11) cm, félgömb alakúból hamar kiterülő; széle aláhajló; felszíne fiatalon sima, később kisebb-nagyobb koncentrikus rásimuló pikkelyekkel; színe fehér, a pikkelyeké barnás

Lemezek:

sűrűk, húsvörösek, öregen bíborfeketések, szabadok

Tönk:

4-8 x max. 2,5 cm, hengeres, görbülhet, törékeny, fehéres, hosszanti szálas; gallér lógó, múlékony

Hús:

fehér, elvágva vörösödik, kellemes csiperkeízű és szagú

Termőhely és idő:

réten, legelőn csoportosan, tápanyagdús talajon, júniustól októberig, már csak helyenként gyakori

Spóra:

spp. sötétbarna, sp. 6,5-8 x 4-5 µm, elliptikus, sima

Megjegyzések:

ehető, ízletes. Összetéveszthető a termesztett Agaricus bisporus fehéres színű kultúrtaxonjaival, de ezek gallérja felálló.

Elkülönítő bélyegei:

termőhely

fehéres alapszín

lógó gallér

vörösödő hús

nem keserűmandula és nem fenolszagú